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激うま!鏡野町産の野菜の味を活かした地中海料理に舌鼓!! … カフェ&バル ひだまり(金バク!2020年8月7日OA)

2020.08.07

激うま!鏡野町産の野菜の味を活かした地中海料理に舌鼓!! … カフェ&バル ひだまり(金バク!2020年8月7日OA)

地中海の風を感じる・・

今年3月にオープンした「カフェ&バル ひだまり」は、食券スタイルで営業する地中海料理の専門店。

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オーナーシェフは異色の経歴で東京の洋食屋でシェフをした後、備前焼作家に転向。
23年間備前焼作家として活動していた元陶芸家なんです。
地中海料理を始めたきっかけは、近くでサフランを栽培している方がいたから!
サフランは地中海料理に広く使われる香辛料で、独特の上品な香りが特徴です。
シェフおすすめの料理はどれも地元の野菜をたっぷりと使用。

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この料理を頂けば、岡山県北で地中海の風を感じられる・・・かも?

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店舗情報

カフェ&バル ひだまり

  • 住所:苫田郡鏡野町馬場732-1
  • 電話:090-3178-3015
  • 営業時間:9:00~14:00 18:00~22:00
  • 定休日:月曜日(祝日営業、翌日休み) 第3火曜日

今年3月オープン。
食券スタイルで営業する地中海料理の専門店。
「魚介のアクアパッツァ 1500円(税込)」の他に、鏡野町の野菜にこだわった「野菜のテリーヌ 700円(税込)」や、「豚・野菜のインボルティー二 1000円(税込)」を提供。

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<駐車場 あり>

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※2020年8月7日現在の情報です


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