2022.07.15
昭和39年創業、テンペ料理を扱うお店。
テンペ普及の仕掛け人登場！手作りテンペのコロッケに舌鼓！
インドネシアの伝統的な発酵食品“テンペ”を扱う「テンペ料理 発酵亭」
日々、テンペの普及に努める店主おすすめの“テンペコロッケ”をいただきました。
店舗情報
テンペ料理 発酵亭
- 住所：小田郡矢掛町矢掛2570-8
- 電話：0866-82-0366
- 営業時間：09:00～19:00 ※食事10:30～
- 定休日：不定休
「テンペ」とは、大豆をテンペ菌で発行させた健康食材。
様々な食材にかけて味わる「粉末」もあり、手軽にとれる工夫もされている。
「テンペコロッケ（150円）」
「粉末テンペ（1300円）」
「コロッケ定食（1000円）」
※2022年 7月15日現在の情報です
