みなさん、こんにちは（^_^）
OHKアナウンサーの今川菜緒です。

最近、肌寒くなってきましたね（＞＜）寒くなるとどうしても食べたくなるのが、"おでん"！
しかし、普通のおでんではなく、
"味噌おでん"が食べたくなるのです。

というのも、
私は味噌文化が深く根付く愛知県名古屋市出身。
やはり、小さい頃から味噌に囲まれて育ちました。(少し盛りました)
祖母や母がつくる"味噌おでん"が絶品で、大好物なんです(≧∀≦)♡

ということで・・・
冬を一歩前に、"味噌おでん"を作りました〜〜！



具材は、大根、こんにゃく、卵、ちくわ、はんぺん。
そして、これでもかというほど味噌を使います！
（砂糖を少量入れますが、味噌８に対し砂糖２くらいの割合です。）

煮込むこと半日・・・。
完成～✨


ここから1日じっくり煮込むと・・・
さらに味噌が染み込み、それはもう、濃厚な味噌の味と風味がたまらない！最高ですっ！


決して”映え”はしませんが、味は確かですよ♡
岡山・香川のみなさんも、ぜひ、”味噌おでん”に挑戦してみてください^^