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ハーブティーや石鹸に?実はハッカ発祥の地!…堀家ハッカプロジェクト(金バク!2020年6月19日OA)
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ハーブティーや石鹸に?実はハッカ発祥の地!…堀家ハッカプロジェクト(金バク!2020年6月19日OA)

意外にも総社が発祥の地?あの植物

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江戸時代、総社市出身の、秋山熊太郎という人が日本で初めてハッカ栽培を商売として始めたそう。
意外にも総社市を皮切りに全国に広まったという本格的なハッカ栽培。

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収穫後は水で洗い2週間ほど乾燥させます。

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これを煮出し、スイーツをつくるんです。

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ハッカの炭酸スカッシュ 350円

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白玉と小豆を添えたハッカゼリー! 500円 月曜のみ

店舗情報

  • 堀家ハッカプロジェクト

  • 住所:総社市総社2-5-20
  • 営業時間:11:30~16:00
  • 定休日:不定休
曜日ごとに日替わりで別の店が入り、カフェ等をオープン。
ハッカティーやハッカスカッシュは毎日販売。
月曜のみハッカ白玉ゼリー大納言あり。
店内にはハッカに関するグッズも置いてある。

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※2020年6月19日現在の情報です

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