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歴史あり!時間が経つと“色が変化する”お菓子驚!…老松園(金バク!2020年6月19日OA)

2020.06.19

歴史あり!時間が経つと“色が変化する”お菓子驚!…老松園(金バク!2020年6月19日OA)

色が変化する?!伝統的和菓子

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明治時代以前からの歴史をもつ和菓子店・老松園。「たまのゆ」は柚の皮、寒天、砂糖だけで作られたシンプルな和菓子です。
保存料などを使っていないため、日にちが経つと砂糖が結晶化し、表面が白く変化するんです。

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明治28年には、当時の全国的なお菓子博覧会で名誉ある賞を受賞した和菓子、もちろんお味も絶品!!

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• たまのゆ  650円 税込

店舗情報

  • 老松園

  • 住所:総社市総社1-14-26
  • 電話:0866-92-0411
  • 営業時間:9:00~18:00
  • 定休日:年末年始(1月1日~4日)
明治時代以前から続く老舗和菓子店。
「たまの柚」(1本650円)は作り立ては透明だが、少しずつ周りが糖化し白く変化、食感もシャリシャリになる。
食べごろはお好みで。
他にも黒あんを使った「満月」も人気。




※2020年6月19日現在の情報です

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