2020.11.20
笠岡で採れたお魚やお野菜を中心に「ミシュランガイドの店の○○が絶品」 … 日本料理 美然（びぜん）（金バク！2020年11月20日OA）
ミシュランガイド岡山２０２１に掲載された「美然」。
井原・笠岡・浅口エリアで「ビブグルマン」を唯一獲得した日本料理店です。
美然では、笠岡や寄島で採れた魚や野菜を中心に、季節の旬の食材を生かした日本料理が楽しめます。
名物は「鯛めし」。
伊賀焼きの土鍋でじっくり３０分かけて炊きあげることで、タイのうま味が米に染み込み、香り高く仕上がります。
そのお味は今まで食べたどんな鯛めしの味をも覆すほどの旨さなんだとか・・・！
１度は食べてみたいですね！
井原・笠岡・浅口エリアで「ビブグルマン」を唯一獲得した日本料理店です。
美然では、笠岡や寄島で採れた魚や野菜を中心に、季節の旬の食材を生かした日本料理が楽しめます。
名物は「鯛めし」。
伊賀焼きの土鍋でじっくり３０分かけて炊きあげることで、タイのうま味が米に染み込み、香り高く仕上がります。
そのお味は今まで食べたどんな鯛めしの味をも覆すほどの旨さなんだとか・・・！
１度は食べてみたいですね！
店舗情報
日本料理 美然（びぜん）
- 住所：笠岡市三番町4-11
- 電話番号：0865-60-0909
- 営業時間：11:30～16:00 18:00～22:00
- 定休日：水曜日
ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店のこと（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
季節のおすすめ会席（おまかせコース）鯛めし付き 5000円（税別）。
※2020年11月20日現在の情報です
