高松市中央卸売市場の中にある「関連商品売場棟」は市場関係者以外の人でも利用できる飲食店や加工食品の店が入る建物。しかし、生活スタイルや流通システムの変化などで市場自体に以前ほどの活気がなくなり、約半分が空き店舗に・・・。今年に入り『グルメとアートで市場に活気を！』をテーマに新店舗の誘致が本格化しています。



そんな中、８月にオープンしたのが【健ちゃん食堂】です。店主の大石健一さんはなんと！岡山市南区の自宅から毎日、車で瀬戸大橋を往復してお店を切り盛り。空き店舗だらけの場所を自分達の力で盛り上げていくことにやりがいと魅力を感じているのだとか。「ゆくゆくは（賑わいを生み出した）岡山市の問屋町エリアのように！」と夢を膨らませています。