住宅街で発見した倉庫で「うるみえび」と書かれた看板を発。

「住宅街でエビ？」と不思議に思い お邪魔してみることに。中に入ると巨大なタンクで養殖される大量のエビが！こちらの「倉敷陸上養殖ラボ」は愛知県で自動車のエンジン部品を作る会社が新たに手掛けているエビの養殖システムを本業にしている会社でした。バナメイエビを養殖し「うるみえび」というブランドで展開。世界各国のシェフやソムリエが審査する国際味覚審査機構で優秀味覚賞を受賞した世界も認めるエビが何と倉敷市内の住宅街で養殖されていたんです。「うるみえび」は倉敷市内のすし店でいただけるほか、ECサイトでも購入可能で2人は特別に工場内で刺身と焼きエビをいただきました。刺身はぷりぷりながら、もっちりと濃厚。焼きは豊潤で香ばしくどちらも絶品！愛知県出身で小牧市の観光PR大使もつとめる井戸田さん、地元ゆかりの企業に親近感を覚えていました。