食のプロを育てる津山市の高校で１０月１日、生徒が地元の食材を使った料理を作るコンテストが開かれました。

トレーに並ぶ津山産の野菜。料理に腕を振るうのは、津山東高校食物調理科の２年生です。このコンテストは、津山市のスーパー、マルイや美作大学などが連携して毎年開いているもので、２０２３年のテーマは、「むだなくおいしくＳＤＧｓ」。８つのチームが和食や洋食など１８品の料理を提供しました。

料理は独創性や味など５つの項目で審査され、グランプリには津山産の大根や味噌を使った「仙人味噌の鶏もも肉煮込みＳＤＧｓナムル」が選ばれました。

（グランプリ受賞のチームは…）
「グランプリに選んでいただきありがとうございます。地元のことを見直すことができ新しい津山の発見があって良い経験になった」

入賞した料理は２０２４年３月、リーフレットにしてマルイ全店で配られるほか、チラシへの掲載も予定されています。