津山産小麦を使ったご当地スイーツ「津山ロール」の夏バージョンが完成し、６月２９日、お披露目されました。沖縄産のマンゴーが使われています。

ふわふわの生地と鮮やかなオレンジ色のマンゴーの果肉。２０２３年夏バージョンの津山ロールです。津山市と姉妹都市縁組を結ぶ沖縄県宮古島市産のマンゴーを使っていて、津山市と鏡野町の８つの菓子店がそれぞれオリジナルの商品を販売します。

このうち、ザ・シロヤマテラス津山別邸の商品は、ロールケーキの上にマンゴーがふんだんに乗せられています。

（ザ・シロヤマテラス津山別邸ベーカリー　早瀬敏和料理長）
「各店舗工夫を凝らして、夏らしいロールケーキに仕上がっている。さっぱりとした甘みの強いマンゴーを使ったおいしいロールケーキになっていると思うので、ご賞味ください」

津山ロールの夏バージョンは、７月１日から販売されます。