スイーツも評判に！旬の食材を使った和食の店

「お食事処　水仙」は地元でとれた野菜や新鮮な魚介類を使った手作り料理が人気のお店。
コロナ禍で新たに手づくりのスイーツ販売も始め、常時４～５種類を用意しています。

箸置きに庵治石を使うなど地元愛もたっぷりなお店のオススメ、まずは「ハマチの塩炙り丼」。



塩コショウしたハマチを炙って店オリジナルのタレにくぐらせご飯に盛り、ミョウガ、ショウガなどの薬味と一緒にいただきます。
「オリーブ牛の炙り」は今回バラ肉にある「カイノミ」と内モモ部分のさらに内側にある「ヒウチ」の2種類の希少部位をいただきました。
オリーブ牛ならではの柔らかさが絶品です。



「さぬきのめざめ天婦羅」は香川県オリジナル品種のアスパラガスを農家に特注で作ってもらったもので、長さ約５０センチ！強い甘味と柔らかい食感が特徴です。