2017.02.28
なんしょん？クッキング
春野菜のバーニャカウダ
一般的な作り方だと３０分はかかるバーニャカウダのソースを材料を工夫することで３分で作れます！
「春野菜のバーニャカウダ」
【材料（作りやすい分量）】
- アンチョビ・・・６０ｇ
- オリーブオイル・・・２００cc
- ごはん・・・５０g
- 白みそ・・・１００g
- ガーリックパウダー・・・小さじ１／２
- コショウ・・・少々
- お好みの春野菜
（画像はセロリ、春キャベツ、フルーツトマト、新じゃが）
★ごはんはとろっとした食感を出すため、白みそはコクをプラスするために使います
【作り方】
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
新じゃがはシリコンスチーマーなどを使い電子レンジで蒸す。 - ソースの材料を全てミキサーにいれ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- ソースをバーニャカウダポットに入れ温める。
野菜と一緒に盛り付ける。
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