2026.06.19
やっちゃてる~！旬の食材の魅力を最大限生かした日本料理がやっべぇぞ！！
続いて住宅街で発見したのは素朴な佇まいながらオシャレな雰囲気が漂う日本料理のお店「ナ佳宵」
旬の食材の素材の味を最大限に生かしたシェフの腕と信楽焼にこだわった季節の土鍋ご飯が自慢です。予約制ですがお願いして特別に1人前を2人でシェアしていただくことに。見た目にも美しい先付では瀬戸内のタイラギ貝柱の炙り、椀物ではハモと旬の魚介を大満喫。太刀魚のあおさ揚げにアナゴの焼き物さらに包丁でしょう油が染みやすく工夫されたヒラマサの刺身とご主人の腕と素材の質が最高に合わさる料理の数々に感動しっぱなし。新生姜とタコが絶妙な風味を出した土鍋ご飯も絶品で香川のお宝探しは最高の締めくくりとなりました。 
店舗情報
ナ佳宵
- 住所：高松市高松町3006-4
- 電話：080-4195-6684
- 営業時間：17：00～22：00
- 定休日：日曜・月曜 その他不定休あり
和食歴28年以上の経験を活かし、季節感やダシにこだわった本格的なコース料理を提供している。
地元の食材はもちろん、博多の長浜鮮魚市場から直送で仕入れる鮮魚も自慢のひとつ。高松ではなかなか出会えない魚が味わえることも魅力だ。
料理はできる限り出来立ての状態で提供し、一番おいしいタイミングで楽しんでもらうことを大切にしている。
和モダンな空間で、季節の恵みと職人の技が織りなす特別なひとときを過ごせる一軒。
インスタグラム：＠nakasho_yashima 
※2026年6月19日 現在の情報です
