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実はなんの料理にも使えるマコモタケ・・・!!(9月12日<土> 放送)

2020.09.11

実はなんの料理にも使えるマコモタケ・・・!!(9月12日<土> 放送)

イネ科マコモ属の多年草で別名「ハナガツミ」とも呼ばれる マコモタケ。里庄町の特産品で、巨大なイネのようなイメージ!草丈はなんと2~2.5mにも成ります。この根元に出来る肥大した茎の部分を食べるのですが・・・

炒めものだけでなく、なんとこんな料理にも変身するんです!!
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写真だけではよくわからない!? 
そんな方は是非。9月12日のなんしょん?をご覧ください!!

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