定年退職したシニア層など、これまで料理の経験の少ない男性を対象にした料理教室が９月８日、倉敷市で開かれました。

（三竿雅義記者）
「５１歳から８４歳まで２１人の受講生が料理に挑戦。どんな教室が開かれるのか？参加資格のある５０代の私も興味津々です」

（参加者は…）
「（料理経験は？）全くゼロです」
「リタイアしたので、料理作りに興味があったので」
「スーパーの惣菜とかばかり食べていて、ちゃんとした料理を作りたいと思った」

教室は倉敷市のボランティア団体が毎年開いているもので、管理栄養士が米のとぎ方や野菜の切り方などを説明し、野菜炒めを作りました。年々、応募者が増えている人気の教室で、２０２２年、食育活動に貢献したとして農水省から表彰されています。

参加した人は慣れない手つきで野菜をカットしていき講師やボランティアのサポートで何とか料理を仕上げていました。

（シニア世代のサバイバル男料理の会　小西敏弘会長）
「我々のミッションは卒業生が台所に立つレベルに持っていくこと」

教室は２０２４年２月まで７回開かれる予定で、煮物料理などのスキルを身に着けるということです。