真庭市の蒜山地区で栽培されているトウモロコシ、イエローダイヤモンドの収穫が始まりました。

真庭市蒜山上徳山のトウモロコシ農家、中村義彦さんの畑です。収穫しているのは３年前に商標登録された蒜山産のブランド、イエローダイヤモンドです。

真庭市蒜山地区では、中村さんを始め４軒の農家が、５ヘクタールでイエローダイヤモンドを栽培しています。バナナほどの糖度があり、甘みが強くシャキッとした食感が特徴で、中村さんの畑では先週から収穫が始まり、実の付き具合を見ながら次々と摘み取っていました。

（イエローダイヤモンド生産者　中村義彦さん）
「みんなが待っているので、しっかり甘いおいしいものを提供したい。味は一級品、ばっちり」

イエローダイヤモンドの収穫は８月まで。生産者全体で約１５万本の出荷が見込まれていて、県内のスーパーやＪＡのオンラインショップなどで販売されます。