調理師などを目指す津山市の高校生が６月２８日、あこがれのコック帽をかぶり将来への決意を新たにしました。

コック帽を着用したのは津山東高校食物調理科の３年生３９人です。５月に行われた調理師の仮認定試験に合格し、２８日を迎えました。

認定式では安東幸信校長が、「コック帽は自覚と誇りのシンボル。培ってきた知識や技術をプロの職場で経験し確かめてください」と激励しました。生徒たちは名前が呼ばれると鏡を見ながらコック帽をかぶり、緊張した表情で一礼していました。

（生徒は…）
「自分の料理を多くの人に食べてもらい、さらに笑顔を増やしたい」
「人と食がつながるような仕事していきたい」

食のプロへの第一歩を踏み出した生徒たち。７月からは津山市内のホテルや洋菓子店などで調理技術を学びます。

（全員）
「食のプロ目指して頑張ります。食・調・魂」