岡山県堂162号線（旧2号線）から中に入った場所にある「パティスリーマサキ」
オーナーシェフの正木辰宜さんが2019年にオープンしたお店です。

過去には世界大会で入賞した実績も！

世界第3位に輝いた看板商品「アーム」（フランス語で「魂」）は、塩キャラメルや柑橘など、異なる7層からなるこだわりが詰まった逸品です！

そんな正木さんが普段から心掛けているのは「色」。

ショーケースに並んだときの色合いや形を大事にしていて、ラインナップを決めるときもまず「色」から決めるんだそうです。

こちらの「パティスリーマサキ」では、ケーキだけではなく、パウンドケーキやマカロン、ゼリー、焼き菓子なども大人気！

豊富なラインナップも魅力ですよね。

「色」にこだわっているだけあって、華やかで彩り豊かなこちら！
「ハル」という名前のケーキなんですが、実は由来はオーナーの正木さんの息子さんの名前から！

ケーキを作るきっかけは、息子さんイメージのケーキを作りたいと思ったことで、正木さんの中で息子さんのイメージカラーが緑だったことから、ピスタチオのケーキにたどり着いたそうですよ。

活発な息子さんをイメージして、中には甘酸っぱいフランボワーズを使ったムースやジュレを使用！
また、甘味を出すためにイチゴも使用していて、できるだけ岡山県産「晴苺」を使うようにしているそうですよ。

一口食べたゴエさんは、正木さんこだわりのピスタチオの濃さにびっくり！

そして、食べ進めるごとにスッキリとしたフランボワーズ、ショコラと味や食感の変化を楽しんでいましたよ！

そしてその濃いピスタチオと融合した土台（アーモンドを使ったパンドジェーヌ）、クリーム、トッピングのバランスにも大感動！

これらのスイーツを堪能したゴエさんが見つけたGOE 出来栄えポイントはこちら！

ピスタチオの濃さが素晴らしい！
ケーキのモデルになった正木さんの息子さんもきっと優しさもある素晴らしい子にちがいない！と息子さんまで大絶賛！（笑）

CMに入ってからしばらくしても名残を惜しむように「ハル」を堪能。
しっかり完食されていましたよ！

ゴエさん大絶賛の「パティスリーマサキ」ぜひみなさんもチェックなさってください！

次回の『浅越ゴエのスイーツGOEセレクション』もお楽しみに！