岡山放送
2023.02.09
初めての体験！ 園児「寒バエ」食す！ 地域の食文化を学ぶ【岡山・津山市】
吉井川でとれた冬の川魚、寒バエを使った料理が、２月９日、津山市の保育園で提供されました。
これは子供たちに地元の味を知ってもらおうと、津山市の国分寺保育園が企画したものです。
吉井川漁協の組合員が捕獲した体長１０センチほどの寒バエが、甘露煮として提供されました。
寒バエを食べるのは初めてだという園児たち。最初はおそるおそる口にしていた子もいましたが、徐々に箸が進み、脂の乗った地元の味を楽しんでいました。
（吉井川漁協 松田安弘代表理事）
「寒バエはとてもおいしいので、食べる文化が芽生えれば」
園は、今後も地域の食文化や旬の食材を学ぶ食育に力を入れたいとしています。
これは子供たちに地元の味を知ってもらおうと、津山市の国分寺保育園が企画したものです。
吉井川漁協の組合員が捕獲した体長１０センチほどの寒バエが、甘露煮として提供されました。
寒バエを食べるのは初めてだという園児たち。最初はおそるおそる口にしていた子もいましたが、徐々に箸が進み、脂の乗った地元の味を楽しんでいました。
（吉井川漁協 松田安弘代表理事）
「寒バエはとてもおいしいので、食べる文化が芽生えれば」
園は、今後も地域の食文化や旬の食材を学ぶ食育に力を入れたいとしています。
