長引くコロナ禍に加えて原材料費の高騰が続く中、かまぼこなどを製造する岡山市の老舗会社が、市内に初めての独自店舗をオープンすることになり、１０月２７日、内覧会が開かれました。

岡山県にしか食べる文化が無い魚、ヒラを使った煮付けに、手作りの温もりがあふれる弁当の数々。岡山市北区に１１月７日にオープンする「はせいのおそうざい」です。

かまぼこや天ぷらなどを製造する岡山市の長谷井商店が手がけるテイクアウト専門店で、メニューは日替わり、約３０種類の弁当や総菜が並びます。

長引くコロナ禍や主力商品の原料となる魚のすり身の価格高騰を受け、新たな事業の柱を作ろうと初めての独自店舗を構えました。

（はせいのおそうざい　柴田勝利店長）
「誰でも気軽に入ってもらえる あたたかい店にしていきたい」

「はせいのおそうざい」は、１１月１日からプレオープン期間となり、７日にグランドオープンします。