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新作「やま弁」完成!シカ肉の串カツやハンバーグにイノシシも…【岡山・鏡野町】

2022.01.17

新作「やま弁」完成!シカ肉の串カツやハンバーグにイノシシも…【岡山・鏡野町】

岡山県鏡野町で、シカやイノシシの肉など、地元の食材を使った新作の弁当が販売されることになり、12日、お披露目されました。

「これが完成したやま弁です」

「やま弁」と名付けられたこちらの弁当は、町内の飲食店や民宿などで作るグループが、2009年から販売しているものです。

2022年も冬の新作が完成し、シカやイノシシの肉などを使った弁当2種類がお披露目されました。

シカ肉の串カツやハンバーグなどが盛り付けられ、肉は柔らかく、臭みが無く、旨味と程よい脂身が口の中に広がります。

(鏡野やま弁友の会 丸山恵さん)
「やわらかくて皆さんのイメージとは違うと思うので、食べてほしい。ワイルド感がっつり弁当に入れて味わってほしい」

この「やま弁」は、2月28日まで、町内にある道の駅・奥津温泉などで1個1200円で販売されます。

購入するには2日前までの予約が必要で、2個から受け付けています。

<予約>
*お食事処どんぐり  0868-44-2581
*民宿いしはら    0868-44-2732
*夢広場       0868-54-4001
*みずの郷奥津湖   0868-52-2225
*道の駅奥津温泉   0868-52-7178