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【レシピ】フォアグラ大根

2018.06.19

なんしょん?クッキング
旬の蒜山大根を使った料理

「フォアグラ大根」

20180619フォアグラ大根

【材料(1人前)】
  • 大根の煮付け
  • フォアグラ・・・(1人前)40g
  • 塩・コショウ・・・適量
  • 小麦粉・・・適量
  • エクストラバージンオリーブオイル・・・適量

「大根サラダ」

20180619大根サラダ
【材料(1人前)】
  • 大根・・・4分の1本程度
  • 味噌・・・100g
  • ニンニク・・・2片
  • パセリ・・・20g
  • カシューナッツ・・・30g
  • トウガラシ・・・適量
  • フライドオニオン・・・10g
  • エクストラバージンオリーブオイル・・・20g
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