2018.04.10
なんしょん？クッキング
菜の花のパエリア
「春感じる菜の花のパエリア」
【材料（３人分）】
- 米(無洗米)／水・・・２合分
- ターメリックパウダー／パプリカパウダー／塩・・・各３ｇ
- オリーブオイル・・・10ｇ
- 白ダシ・・・30ｇ
- ホタテ水煮缶・・・１缶
- 菜の花・・・７〜８本
- シラス・・・40ｇ
- ニンニク・・・１片
- 昆布・・・適量
- 炊飯器に材料を入れる
・お米・水２合分を炊飯器に入れる（無洗米）
・貝柱水煮缶のダシを入れる
・ターメリックパウダー・パプリカパウダーオリーブオイル・塩を入れる
・白だしを入れる→少し混ぜ合わせて全体をなじませる
・貝柱の身をほぐしながら入れる
・菜の花をおよそ２ｃｍ幅にカットし、茎の部分だけ入れる
・ニンニクと昆布を入れる。 - 通常の炊飯モードで炊く。
- 炊き上がったらニンニクと昆布を取り除き全体をさっくりと軽く混ぜ合わせる。
- 菜の花の葉の部分とシラスを入れ、１０分ほど蒸らす。
- スキレットやパエリアパンに盛り付け、完成!
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