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【レシピ】マルちゃん正麺でご当地ラーメン風

2017.02.14

なんしょん?クッキング
マルちゃん正麺でご当地ラーメン風

とっても手軽な即席麺・マルちゃん正麺を使って、おうちで徳島ラーメン風と笠岡ラーメン風はいかが?
大人気主婦インスタグラマー、ひとみさんにレシピを教えていただきました。

「マルちゃん正麺豚骨味で徳島ラーメン風」

20170214マルちゃん徳島ラーメン風

【材料(作りやすい分量)】
  • 豚バラ肉・・・200g
  • 砂糖・・・小さじ3
  • 醤油・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ2
  • ネギ・・・お好みで
  • 卵(卵黄)・・・お好みで
  • マルちゃん正麺豚骨味
    ※豚バラ肉のトッピングは約2人前です
【作り方】
  1. 豚バラ肉は食べすい大きさに切る。
    ネギは小口切りにしておく。
  2. フライパンに油を熱し、中火で豚バラ肉を焼く。
    肉が白っぽくなってきたら、まず砂糖を加え、なじんだら、醤油と酒も入れて合わせる。
  3. フライパンを弱火にし肉に照りがでるまで煮る間に、鍋でマルちゃん正麺の麺をゆでる。
    スープの素は器に入れておく。
  4. 麺がゆであがったら、まずゆで汁でスープの素をとかしてから、麺をスープに入れる。
    甘辛く煮た豚肉、ネギ、卵黄をトッピングする。

※麺は折りたたむように盛り付けると、お店のような仕上がりになります!

「マルちゃん正麺醤油味で笠岡ラーメン風」

20170214マルちゃん笠岡ラーメン風

【材料(作りやすい分量)】
  • サラダチキン・・・1個
  • みりん・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1/2
  • 砂糖・・・大さじ1/2
  • 醤油・・・大さじ1
  • ネギ・・・お好みで
  • メンマ・・・お好みで
  • マルちゃん正麺醤油味
    ※サラダチキンのトッピングは約3人前です
【作り方】
  1. サラダチキンは5ミリ幅でそぎ切りにする。
    ネギは斜めに切る。
  2. フライパンにみりん、酒を入れ中火で加熱しアルコールをとばす。
    砂糖、醤油を加え、タレを作る。
  3. タレに切ったサラダチキンを入れ、照りが出るまで弱火にして煮込む。
  4. 鍋でマルちゃん正麺の麺を茹で、スープの素は器に入れる。
    麺がゆであがったら、まずゆで汁でスープの素を溶かし、スープに麺を入れる。
    サラダチキンで作った鶏チャーシュー、ネギ、メンマをトッピングする。
※ラーメンを撮影する時は、スピード命!麺がのびる前にシャッターを!そしておいしくいただきましょう♪
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