【レシピ】金時カルボナーラ

2016.12.20

お正月には欠かせない、金時にんじん。
お雑煮・おせち料理にちょっぴり飽きたら…
パスタにしてみてはいかが？
卵も生クリームも使わず、金時にんじんでカルボナーラができちゃいます！

【材料（2人前）】

≪ソースの材料≫

【下準備】
金時にんじんは具材用とソース用を用意する。
具材用は２ミリ幅で半月切りに、ソース用は薄く切っておく。
ベーコンも金時にんじんと同じくらいの大きさに切っておく。

【作り方】

※ソース用の金時にんじんは、飾り切りをして余った端材などを利用できます
※西洋にんじんでもできますが、金時にんじんで作るほうが濃厚な味わいになります

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