2011.11.20
なんしょん？クッキング
【ブロッコリー】
ブロッコリーを穂先から茎まで、余すところなく活用したレシピをご紹介！
「ブロッコリーの豆乳トマト鍋」
【材料（３人〜４人分）】
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 200〜300g
- ブロッコリー 1株
- 玉ねぎ 1/2玉
- 茄子 1本
- エリンギ 1パック
- トマトジュース 450cc
- 調整豆乳 150cc
- 鶏ガラスープ 15g
- 塩 少々
- にんにく １片
- 唐辛子 お好みで
- オリーブオイル 大さじ
「ブロッコリーの茎梅ナムル」
【材料】
- ブロッコリー（茎部分）
- 梅干
- カツオ節
- すりゴマ
- 薄口醤油
- ごま油
※すべて適量
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