もともと岡山市北区野田屋町にあった「天ぷら 千の種」は、2025年磨屋町に移転リニューアル。

東京の名店「みかわ 是山居（ぜざんきょ）」で15年修業した店主が腕を振るいます。店主の師匠の早乙女さんは「天ぷらの神様」と称される方です。

江戸前天ぷらは、魚介類を中心に薄い衣をつけ、ごま油をブレンドした油を使って高温でカラッと揚げるのが特徴。

◆天ぷら定食　1700円

ごはん、お味噌汁、お漬物、取材した日の小鉢は切り干し大根、

天ぷらは

エビ、白身魚、イカ、アナゴ、野菜（ピーマン・カボチャ・ナス）。

店主が天ぷらを揚げていく様子をカウンター席から見ることができます。

味の淡白なものから、徐々に味の濃いものが出てきます。

◆天丼　1700円

天丼の具材は、エビ、白身魚（取材した日はハモ）、イカ、アナゴ、カボチャ、ナス、ピーマン（定食と同じ）。

天丼のタレが絶妙な薄さの衣にしみています。

昼はお得なランチメニュー。（ランチの予約はできません。）

夜はおまかせのコースのみ。