秋の味覚、西条柿の収穫が岡山県内一の産地、津山市で始まりました。

たわわに実った西条柿が秋の日差しに照らされます。津山市小田中の田中克宜さんの畑では収穫が始まりました。

津山市は県内一の西条柿の産地で現在、２０軒の農家が年間約５０トン出荷しています。２０２６年は厳しい暑さや雨の少ない時期もありましたが、実の数に大きな影響はなく日当たりにも恵まれたことから生育は良いということです。

（田中農園　田中克宜さん）
「渋柿なのでドライアイスで渋抜きしたら非常に甘みの強く上品な柿なのでおいしいと思う」

このほか、干し柿などにも加工され岡山や広島、大阪などの市場に出荷されます。収穫は１０月中旬にピークを迎え１１月末まで続きます。