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アサリの旨味が効いた深川めしの弁当に江戸犬張子など…岡山市のデパートで「江戸・浅草まつり」【岡山】
岡山放送

2023.09.06

アサリの旨味が効いた深川めしの弁当に江戸犬張子など…岡山市のデパートで「江戸・浅草まつり」【岡山】

東京の伝統の味や工芸品を集めた「江戸・浅草まつり」が岡山市北区のデパートで始まりました。

A5ランクの和牛を使ったローストビーフにぎりに、サツマイモと砂糖、塩のみで作る伝統の和菓子「芋ようかん」。会場には東京のグルメや工芸品など、初出店4社を含む46社の約1500アイテムが並んでいます。

深川めし穴子弁当は江戸名物のアサリの旨味を効かせて炊いた「深川めし」の上にふっくらとした煮穴子を乗せた弁当です。

犬の形をした張り子細工は江戸犬張子を2024年の干支、辰にアレンジした作品。23年限定の貴重な張子です。

(天満屋岡山店食品担当 小西輝課長)
「多彩な工芸品も取りそろえていて、食・文化と幅広く江戸の文化を楽しめる。幅広い年代の方に来てもらいたい」

「江戸・浅草まつり」は岡山市北区の天満屋岡山店で9月18日まで開かれています。