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岡山放送

2022.12.23

旬到来!カキ焼き 味は濃厚クリーミー バジルチーズ味も…【香川・さぬき市】

冬を代表する味覚の一つ、カキ。そのカキを食べ放題で楽しめるさぬき市のカキ小屋が多くの人でにぎわっています。

殻からでてきたのは、焼けたばかりのホクホクのカキです。志度湾の目の前にあるカキ小屋、さぬき市の「わたなべ」では、新鮮なカキ焼きを食べ放題で楽しむことができます。

(客は…)
「(食べて)うま!すごくカキの味がする。めっちゃおいしい」
「甘くておいしい」

店では毎日約500キロのカキを水揚げしていますが、2022年は、海水温が下がる時期が遅かったことなどから、身は、まだ小ぶりだということです。

(かき焼きわたなべ 松原達生店長)
「味は濃厚。塩加減もいいかんじ」

濃厚な味わいが特長の志度湾のカキ。バジルチーズや…キムチソースなど…店にある20種類以上の調味料をトッピングして楽しむこともできます。カキとチーズの組み合わせに初めて挑戦した客は…。

(客は…)
「カキもクリーミーで、チーズもとろけて、めちゃめちゃおいしい」

複数の人でテーブルを囲むカキ焼き。2022年の冬は、行動制限がないことから客足も好調です。

(かき焼きわたなべ 松原達生店長)
「うれしい。いつもわいわい大人数で賑わっている。団体客もちょこちょこ入りだして、去年に比べて1.5倍くらい(客が)いる」

店は、カキのシーズンだけ営業していて、2023年3月下旬までの予定です。