香川といえばうどんというイメージが強いですが、西讃地域では茶ざるも昔からなじみの深い食べ物なんです。

茶ざるとは何かお店の方にお伺いしたところ、簡単に言うと「うどん粉で作っているお茶入りの中華麺」。

お蕎麦とは違い、中華麺だからこそののどごし、歯ざわりが魅力で、暑い夏にもつるつるっと食べられるんだとか。

麺には地元・香川県産のお茶の内、約8割を生産する高瀬町で作られた高瀬茶を使用していることもあり、地元の方にも愛され続けている逸品です。

梶さんがプロデュースしている人気イベント「梶まつり」でも紹介したことから、梶さんの後輩芸人の方々もその美味しさに魅了され、今ではみなさんそれぞれで取り寄せることも多いそうですよ。

梶さんいわく、麺の上に砕いた味付け海苔を乗せておだしをかけた、ぶっかけ麺として混ぜていただくのもおすすめだそうですよ。
お好みでわさびをつけてもアクセントになってGOOD！

この商品を製造・販売している瀬戸内讃岐工房では、讃岐うどんの販売のかたわら、世界に向けて新しい麺の開発もしているそうですので、ぜひ他の商品もチェックしてみてくださいね。