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【レシピ】キウイのカプレーゼ

2019.07.30

なんしょん?クッキング
キウイ

「キウイのカプレーゼ」

20190730キウイのカプレーゼ
【材料】
  • ゼスプリゴールドキウイ・・・1個
  • トマト・・・1個
  • 木綿豆腐・・・1丁
  • バジル・・・適量
  • オリーブオイル・・・適量
  • 塩・・・適量
  • あらびき胡椒・・・適量
【作り方】
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、500Wのレンジで2分〜2分半ほど加熱する。
  2. 加熱した豆腐の上に重しをのせ冷蔵庫で2時間ほど置き水気を切る。
  3. キウイ、トマト、豆腐をスライスしバジルと共に盛り付ける。
  4. 塩、胡椒をふり仕上げにオリーブオイルをかければ完成。
20190730キウイのカプレーゼレシピ01

20190730キウイのカプレーゼレシピ02

「キウイのレアチーズタルト」

20190730キウイのレアチーズタルト
【材料】
  • ゼスプリグリーンキウイ
  • ゼスプリゴールドキウイ・・・各1個
  • クリームチーズ・・・200g(A)
  • 飲むヨーグルト・・・80㎖(A)
  • ホイップクリーム・・・100g(A)
  • 砂糖・・・30g(A)
  • レモン汁・・・10g(A)
  • タルト・・・20個
【作り方】
  1. クリームチーズは常温に戻して置く。
  2. (A)の材料を全てよく混ぜ合わせる。
  3. タルトに入れ冷やす。
  4. キウイで飾り付けたら完成。

20190730キウイのレアチーズタルトレシピ01

20190730キウイのレアチーズタルトレシピ02
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