ペットも薬膳の時代です。中国の伝統医学「中医学」の考えに基づいた食事「薬膳」をアレンジした、ペットも家族も食べられる食事が密かなブームになっています。どんなレシピなのか教わりました。

ペットも家族の一員。それなら食事も同じものが食べられたら・・・岡山市北区の薬膳サロン、「サロンドフローラ」では国際中医師の資格を持つ岩田桜子さんが教えるペットのための薬膳料理が人気です。

薬膳とは中国の伝統医学に基づき、体質に合った食事で健康を管理するもので、岩田さんは家族とペットが一緒に食べられる薬膳を考案しました。

３月に行われたイベントも盛況で、ペットの健康維持の注目の高さがうかがえます。

（岩田桜子さん）
「健康を気にする人が多い。家族みんなで健康で元気に過ごそうというコンセプトで考えた」

■家族みんなで食べられるペット薬膳　作り方は
「中医学の陰陽論に則って野菜を重ねていく重煮で作る」

「トマトを下に入れる」

「パプリカを入れる春先なので元気な色に」

（ニンジンを入れる）

「野菜は同量ずつ火が通りやすいような切り方で」

鍋を２つに分けられる場合は、家族用に塩を小さじ１杯程度入れ、弱火でじっくり火を通し、野菜のうまみを引き出せば完成です。

（平野桂子記者）
「すごい旨味。野菜のうまみが十分でおいしい」

完成した重煮はおかずにスープにとアレンジも簡単で、一度作れば食事の品数が広がります。

家族とペット、同じ食事で元気に過ごせる薬膳レシピ。毎日の食事に取り入れてみるのもいいかもしれません。