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【レシピ】ケークサレ・ポップ

2017.12.19

なんしょん?クッキング
クリスマスパーティに最適!

「ケークサレ・ポップ」

20171219ケークサレ・ポップ

【材料(3人分)】
  • <具材>
    ベーコン・・・200g
    ・タマネギ・・・1個
    ・マッシュルーム・・・5〜6個
    ・塩・コショウ・・・適量
  • <粉>
    ・薄力粉・・・150g
    ・ベーキングパウダー・・・小さじ1と2分の1
    ・米粉・・・30g
    ・粉チーズ・・・75g
  • <卵液>
    ・卵・・・3個
    ・牛乳・・・150cc
    ・オリーブオイル・・・75cc
    ・塩・コショウ・・・適量

【色付け用材料】

  • パプリカパウダー・・・3g
    ・ケチャップ・・・25g

  • ・粉末青汁・・・3g

      

    ※白はそのまま


【各具材】
  • 白:ブラックオリーブ・・・5〜6個
  • 赤:チーズ・・・50g
  • 緑:ブロッコリー・・・1房

【作り方】
<下準備>
  1. ブロッコリーは子房に分け、ゆでておく。
  2. 粉、卵液の材料は1人分を計量して分けておく。
<具材を作る>
  1. ベーコン(1cm角)、タマネギとマッシュルーム(およそ5mm幅)を塩コショウをして、しんなりするまで炒める。
  2. 炒めた具材はバットなどに取り出し粗熱を取っておく。
<生地を作る>
  1. 粉の材料をチャック付きの保存袋に入れ、しっかりと振って混ぜる。
  2. 卵液の材料を混ぜ合わせ、【色付け用】の具材で赤・白・緑色に色付けする。
  3. 混ぜておいた粉と、粗熱をとっておいた具材を入れ、さらにそれぞれの具材に【各具材】を入れ、生地に粘りが出ないよう、ゴムべらなどでさっくりと切るように混ぜ合わせる。
<焼く>
  1. タコ焼き機に多めにオリーブオイルを引き、キッチンペーパーなどで タコ焼き器全体にまんべんなくなじませる。
  2. 手早く生地を入れ、表面がほんのりと固まってきたら、少しずつ転がして丸く成形する。

盛り付ける際は、クリスマスの絵柄入りのピックなどを刺せば、より可愛らしく!
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