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【レシピ】ラザニア

2017.10.10

なんしょん?クッキング
野菜350グラム摂取!ラザニア

「ラザニア」

20171010ラザニア

【材料(3人分)】
  • ナス・・・1個
  • ハクサイ・・・6分の1個
  • ホウレンソウ・・・1袋
  • カボチャ・・・8分の1個
  • エリンギ・・・1パック
  • 玉ねぎ・・・4分の1個
  • にんにく・・・ひとかけ(あれば)
  • タコ焼き粉・・70g
  • あいびきミンチ・・・100g
  • 牛乳・・・500ml
  • バター・・・ひとかけ
  • トマトソース(市販)・・・1缶
  • ミックスチーズ・・・120g
  • 塩 
  • コショウ
  • ナツメグ(あれば)
  • オリーブオイル
【用意するもの】
  • オーブントースター
  • ケーキ型
  • バット×3
  • ボウル×2
  • ホイッパー
  • トング
  • おたま
  • フライパン 等
【作り方】
☆野菜の下準備
  1. ナスは5mm幅にスライス、塩こしょうをしてバットに置いておく出てきた水分を拭き、オリーブオイルで両面に焼き色が付くまで焼く。
  2. ハクサイとホウレンソウはじくからさっと茹で、氷水で色止めし、ホウレンソウはじくを取り除き、ハクサイはそぎ切りにする。
  3. カボチャはラップでくるみ電子レンジで1分ほど過熱し、5mm幅にスライスする。
  4. エリンギは縦2等分し、5mm幅にスライス。
  5. 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
☆ホワイトソースを作る
  1. にんにく・玉ねぎ・合いびき肉を炒め、炒まったら牛乳とタコ焼き粉を入れなじませる。
☆型に入れ焼く

  1. ①ナス②カボチャ③ハクサイ④エリンギ⑤ホウレンソウの順で、間にホワイトソース・トマトソース・チーズを挟んで重ねていく。
  2. 180度のトースターで約15分焼く。
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