2017.07.18
なんしょん？クッキング
生で食べられるトウモロコシ
「宮木牧場」
- 岡山県加賀郡吉備中央町吉川８８１
「トウモロコシのかき揚げ」
【作り方(2人分)】
- トウモロコシを包丁で削いで実を落とす。
- 大根をすりおろす。トマトは半分に切りタネを取って、大根と一緒にすりおろし、布巾で軽く水気を絞る。
- 天ぷら粉120ｇ、マヨネーズ30ｇ、水160ＣＣを混ぜて衣をつくる
- ボウルの一方にバジルとトウモロコシ、もう一方には三つ葉とウナギを入れ衣を絡める。（この時、衣の量は具材に絡まる程度）
- 180度の油で揚げる
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