2026.09.30
「カレーシスコ」
なんしょん? 8月25(火)OA
「カレーシスコ」は2026年8月にオープン。
カレーは3種あります。
・和出汁のチキンカレー
・シスコのドライキーマカレー
・魚介とトマトのスパイスカレー
◆和出汁のチキンカレー 1100円

ボリューム満点。チキンがごろごろたくさん入っています。和出汁は、かつおぶしやいりこ、こんぶ、しいたけなど色々な出汁を使って作っています。
辛みのスパイスを使わずに仕上げているので、お子様でも食べやすい優しい味わいのカレーです。
作ってすぐに提供せず、数日間寝かせてから提供。
角が取れて丸みが出て、一体感も増します。

◆アベックカレー 1300円
あいがけカレーとも言われる2種類のカレーを味わえる「アベックカレー」。
お好きなカレーを2種類選べます。
◆シスコのドライキーマカレー

お肉感たっぷりで食べ応えのあるキーマカレーに、シスコーンというコーンフレークをかけています。味わいは甘め。ザクザクというシスコーンの食感もアクセントになります。
豚の油(ラード)の量が少ないとぱさついてしまいますが、一方で多いと くどくな
ってしまうため、調整しながら仕込みをしています。
◆魚介とトマトのスパイスカレー
アサリとイカをふんだんに使い、トマトと合わせた、3つの素材の相性が良い
スパイスカレー。少し辛口。
しっかりとタマネギを炒めて甘みを引き出す、ということに時間をかけて作っています。
それぞれのカレーに、オプションでパクチー(200円)をトッピングできます。
店主は「ランチの利用だけではなく、カフェとしてのんびりと午後の時間を過ごしてもらえるようなお店にしていきたい」とコメントしていました。


