2026年8月にオープンした「つけ麺本舗 辛部 岡山高島店」。広島県内で10店舗以上展開している広島つけ麺「辛部」が岡山に初出店しました。

広島つけ麺は、冷たい麺を野菜と一緒に辛いつけ汁で食べるご当地グルメです。

◆定番つけ麺 1090円

辛部の特徴はコシのある中太麺。タレとうまく絡みます。

具材は・・・キャベツ、キュウリ、ネギ、チャーシュー

醤油ベースのつけダレに、辛さを加えます。選べる辛さは、０～30倍。

◆のりかつおつけ麺 1090円

具材・・・のり、かつお、ネギ、チャーシュー



◆秘伝だしの卵かけご飯 400円

きみを割ってしっかり混ぜるのがオススメ。企業秘密の秘伝の出汁が味の決めてとなっているそうです。

辛い物が好きな女性客を狙って、内装はオシャレな雰囲気に。店は、「まだ広島つけ麺の魅力を知られてないので、岡山の人に『辛部』の魅力を伝えていきたい」とコメントしています。