2026.02.27
『さぬきの夢』を食べよう
香川県がさぬきうどん用小麦として開発した「さぬきの夢」。
県民の熱い思いから、香川県農業試験場で開発されたオリジナル品種で、14年ぶりに3代目となる「さぬきの夢2023」が誕生し、本格利用がはじまります！
県民の熱い思いから、香川県農業試験場で開発されたオリジナル品種で、14年ぶりに3代目となる「さぬきの夢2023」が誕生し、本格利用がはじまります！
さぬきの夢100％のうどん
県内には「さぬきの夢こだわり店」が7店舗あり、さぬきの夢100％のうどんを楽しむことができます。
全国的に、香川のうどんと言えば「さぬきの夢」という認識を将来的に持ってもらえると嬉しい。
全国的に、香川のうどんと言えば「さぬきの夢」という認識を将来的に持ってもらえると嬉しい。
「さぬきの夢2023」の美味しさを、お店でお楽しみください！
「さぬきの夢2023」は「さぬきの夢2009」よりタンパク質含有率も高く、グルテンの質が向上したことで製麺しやすくなり、うどんの食感がさらに良くなったことが魅力のひとつ。
