OHK 8Ch

  • LINE友だち追加
【レシピ】フレッシュニンニクのぜいたくワンプレート

2018.05.08

なんしょん?クッキング
琴平の生ニンニク

「フレッシュニンニクのぜいたくワンプレート」

20180508フレッシュにんにくの

【材料(2人分)】
  • 生ニンニク・・・3〜4房、5〜6片(ニンニクオイル用)
  • ズッキーニ、赤・黄パプリカ・・・各1/3個
  • エビ・・・3〜4尾
  • アンチョビペースト・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・60〜80cc
  • 塩コショウ…適量
【作り方】
<下準備>
  1. 生ニンニクを素揚げする。
    ・串がすっと通るくらいまで。
    ・油からあげたら、一片ごとにバラし、粗熱をとっておく。

  2. ニンニク5〜6片を炒め揚げにし、ニンニクオイルを作る。
  3. ズッキーニ、パプリカ、エビをフライパンで熱し、軽く塩コショウし、ニンニクオイルをまわしかける。
    全体にしっかりと焼き目が付くまで焼く夏野菜のグリル、ガーリックシュリンプの完成
  4. 粗熱をとっておいたニンニクの皮を剥き、アンチョビ、オリーブオイル、塩コショウをミキサーに入れ、なめらかになるまで回すニンニクピューレの完成
  5. ピューレをお好みのパンにたっぷり塗り、薄くスライスした生ニンニクを散らし、トーストする。ガーリックトーストの完成

★ワンプレートにピューレを敷き、夏野菜のグリル、ガーリックシュリンプをバランスよく乗せ ガーリックトーストを添えれば完成!
なんしょん?生電話クイズ

全国共通商品券3000円が当たるなんしょんクイズ実施中!
正解の電話番号は、番組を見てチェック!

ミルンへカモン!出演者応募はこちらから
番組への投稿・応募
なんしょん?知恵袋
テレビ×ネット配信企画「高校生の主張」
番組プレゼント
シャボン玉石けんpresents HAPPY!ナチュラルライフ
新型コロナ今言いたいこと
家計のやりくり術
ボイRAメン
リビングカルチャー倶楽部