日本一のオリーブの産地、香川県の小豆島で、収穫したオリーブの実からオリーブオイルを搾り出す作業が最盛期を迎えています。

香川県小豆島町の東洋オリーブでは収穫したオリーブの実を細かく砕いて専用の機械でオリーブオイルを搾り出す作業が行われています。

東洋オリーブによりますと２０２５年は台風の被害がなかったため実が痛まなかったことに加えて、暑い日が続いた夏のおかげで、傷が少ない良質なオリーブが収穫できたということです。

東洋オリーブでは例年並みの約７８トンの実を使ってオリーブオイルをつくるということです。

（東洋オリーブ製造部　森本覚範部長）
「今年暑い夏が続いて、そのおかげで最高のオリーブオイルが採れている」

出来上がったオリーブオイルは１１月１５日以降、順次、発売されます。