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今が最盛期!蒜山地域で「ワイン」用のヤマブドウの収穫作業【岡山・真庭市】

2022.09.26

今が最盛期!蒜山地域で「ワイン」用のヤマブドウの収穫作業【岡山・真庭市】

たわわに実ったヤマブドウ、スタッフが収穫作業に追われています。真庭市蒜山上福田にある「ひるぜんワイン」のブドウ畑です。

蒜山地域ではヤマブドウを原料にしたワインを開発し、41年前からヤマブドウの栽培に取り組んでいて、現在4軒の農家が6ヘクタールで栽培しています。9月12日に始まった収穫作業は今が最盛期で、実の熟し具合を確認しながら丁寧に収穫していました。

収穫作業は10月上旬まで続き、生産者全体で6トンを見込んでいます。収穫されたブドウで9月末から10月にかけてワインの仕込み作業が行われます。