食中毒を引き起こす細菌が繁殖しやすくなっているとして、香川県は、２０２１年初めて食中毒警報を出しました。

香川県は、食中毒を引き起こす細菌が発生しやすい気象条件になっているとして、１９日と２０日の２日間、県内全域を対象に食中毒警報を発令し、食品の取り扱いに注意を促しています。

具体的には、手洗いをしっかりすることや、台所を清潔に保つこと。さらに、テイクアウトやデリバリーの利用後は、できるだけ早めに食べることや、生の肉や魚の調理後は、まな板や包丁をよく洗い、消毒することなど、衛生面での対策を呼び掛けています。

食中毒警報の発令は、２０２１年初めてとなります。

香川県では、２０２１年に入って、１８日までに４件の食中毒が発生し、３６人の患者が出ています。