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所JAPAN【スイーツから冷凍ギョーザまで、多くの人に愛される商品の製造現場に潜入!】

2020.05.22

身近な食品の工場見学から見える
ニッポンの“おいしい技術”を紹介!

今回は、ネットがざわついた!身近な食品の工場見学から見えるニッポンの“おいしい技術”を紹介!スイーツから冷凍ギョーザまで、多くの人に愛される商品の製造現場に潜入!
1年間で250万個を売り上げたこともある大人気ミルクレープの工場へ!13層に重ねた薄い生地をキレイにカットする驚きの技術とは?
近年、冷凍麺の中でも生産量が急上昇しているラーメン。シャキシャキ具材&コシのある麺を生み出す驚きの工程に迫る!
おうち生活に欠かせない缶詰。中でも人気の「サバ缶」工場へ!うま味を凝縮させる「魔法の液体」の正体とは?
大手コンビニチェーンのカツ丼工場にカメラが潜入!そこには大量生産のイメージからかけ離れた、おうちの台所と変わらない驚きの光景が!
料理人顔負け!パラパラでおいしい冷凍チャーハンの進化を調査!所ジョージも驚いたとんでもないマシンとは?
売り上げ日本一の冷凍うどん工場では職人の技術を機械で再現する仰天マシンを公開!
油も水もフタも不要、ただ焼くだけで羽根つきに!大人気冷凍ギョーザの工場で24時間動き続ける巨大マシンを発見!
そして今回も歴史学者・磯田先生から緊急提言!コロナと戦う日本人へメッセージ!



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