震災にまけてられない、と言わんばかりに、東北エリアからの参戦も決定。 宮城県仙台市からは、「辛味噌ラーメン」の立役者「味よし」が、福島県からはご当地の重鎮「喜多方ラーメン」の「朝昼夜」が初見参。

岡山ではなかなか味わえないご当地も登場。
秘伝の魚醤と煮干しを使った黒しょうゆスープがウリの「富山ラーメン」に、既に認知度の高い「熊本ラーメン」、人気急上昇中の鳥取の「牛骨ラーメン」。3県のラーメンが参戦だ。

東京からは、岡山出身のオーナーが営む、しょうゆラーメンの「きび太郎」と、元祖つけ麺として押しも押されぬ大御所、「大 勝軒」が初登場。いずれも人気実力ともに評価の高い1軒。
行列覚悟で是非味わってみて。

昨年、人気を集めた「徳島ラーメン」は今年も健在。
昨年、初出店となった「岩田屋」はもちろん、新規参入となる「東大」にも注目したい。いずれも、他県にもその名をとどろかせる人気店。忘れずにチェックして。

地元、岡山からも実力店が続々参戦。
今や全国区のご当地「笠岡ラーメン」からは「本原」と「お多津」が。割烹プロデュースの「はじかみや」、小豆島の味を盛り込んだ、「小豆島ラーメン」の「ひしお」など強者ぞろいだ。

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