2017.06.06
なんしょん？クッキング
牛窓のマッシュルーム
「マッシュルームのガレット」
【材料（作りやすい分量）】
- （Ａ）生地の材料
・ゆでそば・・・150g
・卵・・・１個
・牛乳・・・100cc
・小麦粉・・・30g
・塩・・・１g - マッシュルーム
- ハム
- ミックスチーズ ・・・それぞれ適量
- 卵
- 塩・コショウ
- オリーブオイル
【作り方】
- マッシュルームは軸をとり、薄くスライスする。
- （Ａ）の材料をミキサーにかけ生地を作る。
なめらかになるまで、しっかりミキサーにかける。 - フライパンにオリーブオイルを入れて中火で十分熱したら、
生地を流し入れて円形に薄くのばす。 - 生地の中央にハム、チーズ、卵（１個）、スライスしたマッシュルームをのせる。
塩コショウをふり、オリーブオイルを上からかけフタをして焼く。 - 卵が半熟状態になったらフタをはずし、生地に焦げ目がつくまでしっかり焼く。
四角になるよう生地を折りたたんだら完成。
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