2017.02.14
なんしょん？クッキング
マルちゃん正麺でご当地ラーメン風
とっても手軽な即席麺・マルちゃん正麺を使って、おうちで徳島ラーメン風と笠岡ラーメン風はいかが？
大人気主婦インスタグラマー、ひとみさんにレシピを教えていただきました。
大人気主婦インスタグラマー、ひとみさんにレシピを教えていただきました。
「マルちゃん正麺豚骨味で徳島ラーメン風」
【材料（作りやすい分量）】
- 豚バラ肉・・・200g
- 砂糖・・・小さじ３
- 醤油・・・大さじ２
- 酒・・・大さじ２
- ネギ・・・お好みで
- 卵（卵黄）・・・お好みで
- マルちゃん正麺豚骨味
※豚バラ肉のトッピングは約２人前です
- 豚バラ肉は食べすい大きさに切る。
ネギは小口切りにしておく。 - フライパンに油を熱し、中火で豚バラ肉を焼く。
肉が白っぽくなってきたら、まず砂糖を加え、なじんだら、醤油と酒も入れて合わせる。 - フライパンを弱火にし肉に照りがでるまで煮る間に、鍋でマルちゃん正麺の麺をゆでる。
スープの素は器に入れておく。 - 麺がゆであがったら、まずゆで汁でスープの素をとかしてから、麺をスープに入れる。
甘辛く煮た豚肉、ネギ、卵黄をトッピングする。
※麺は折りたたむように盛り付けると、お店のような仕上がりになります！
「マルちゃん正麺醤油味で笠岡ラーメン風」
【材料（作りやすい分量）】
- サラダチキン・・・１個
- みりん・・・大さじ１
- 酒・・・大さじ１／２
- 砂糖・・・大さじ１／２
- 醤油・・・大さじ１
- ネギ・・・お好みで
- メンマ・・・お好みで
- マルちゃん正麺醤油味
※サラダチキンのトッピングは約３人前です
- サラダチキンは５ミリ幅でそぎ切りにする。
ネギは斜めに切る。 - フライパンにみりん、酒を入れ中火で加熱しアルコールをとばす。
砂糖、醤油を加え、タレを作る。 - タレに切ったサラダチキンを入れ、照りが出るまで弱火にして煮込む。
- 鍋でマルちゃん正麺の麺を茹で、スープの素は器に入れる。
麺がゆであがったら、まずゆで汁でスープの素を溶かし、スープに麺を入れる。
サラダチキンで作った鶏チャーシュー、ネギ、メンマをトッピングする。
なんしょん？生電話クイズ
全国共通商品券3000円が当たるなんしょんクイズ実施中！
正解の電話番号は、番組を見てチェック！
