美味しいジビエを頂きたいなら！猪肉のオイスターソース炒め

「ビストロ・トーイトコ」、店名の由来は、その名の通り「遠い所」にあるから！
元々高松市内にいた店主が香川の県境で始めたので「トーイトコ」と名付けたのだとか。
店内は、お客さんが持ってきてくれたというレコードが所狭しと飾られています。
山口百恵さんや、彦摩呂さんの同期のライバル「チャチャ」のレコードはもちろん、彦摩呂さん自身のレコードジャケットまで！



懐かしい気分に浸れる店内では、洋食メニューを中心にジビエ料理などをいただけます。
猪肉のオイスターソース炒めは臭みがなく、脂の甘みが際立ち、まるでイノシシのゆとり教育！BY彦摩呂さん。
2～4歳のメスのみを使うことが旨さの秘密なんだとか・・・

厚みとうま味が自慢！牛タンステーキ

牛タンステーキは大満足の厚み！なのに柔らかく、思わず断面萌♪牛タン独得のシャリシャリ感もあり、最高の1品です。
1度蒸すことでこの味になるんだとか！