野菜の摂取量アップを目指すプロジェクトです。大手食品メーカーの味の素が、岡山県内で県産の夏野菜を使った新たな取り組みをスタートさせました。

岡山市南区の天満屋ハピータウンに集められたのは、キュウリやトマトなど、県産の夏野菜です。

味の素が８月８日発表したプロジェクト、「ラブベジ」は、野菜の摂取量を増やしてもらおうと、２０１５年から行っているもので、岡山県では初めての実施です。

８月８日はプロジェクトに協力した県栄養士会や倉敷市の大学などが、夏野菜を使った８つのオリジナルメニューを発表しました。

（味の素食品事業本部　亀谷伸生中四国支店長）
「一つでも多くのメニュー、一つでも多くの素材を使って頂いて、（国の目標の１日摂取量)）３５０グラムに達するお手伝いができれば」

レシピを掲載したパンフレットは、県内のスーパー約７０店舗に置かれます。