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2021.12.21

イチゴたくさんのケーキでクリスマスを楽しんで…真っ赤に色づいたイチゴ「女峰」の出荷【香川・土庄町】

クリスマスイブまであと3日となりましたが、香川県の小豆島ではケーキ用のイチゴの出荷が最盛期を迎えています。

真っ赤に色づいたイチゴ。

香川県の土庄町で出荷のピークを迎えているのは主にクリスマスケーキに使われるイチゴ、「女峰」です。

生クリームに合う程よい酸味が特徴で、小豆島では約30年前から栽培が行われています。

2021年は秋に気温が高かったことで大粒のものはやや少ない傾向にあるものの、ケーキ用のイチゴとしては味、形ともに上々の出来ということです。
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